oggi vi vorrei parlare della mia ricetta preferita per fare la pasta frolla!
La mia pasta frolla risulterà molto friabile perchè la faccio con l'olio di semi invece che con il burro ed utilizzo le uova intere e non solo i rossi come invece si sente spesso fare... Poi se no son sempre in difficoltà ad utilizzare i bianchi rimasti e finisce spesso e volentieri che li butto :(
Ingredienti
500 g di Farina
2 uova intere
125 g di zucchero
200 g di olio di semi
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
Mescolare prima tutti gli ingredienti solidi, poi aggiungere le uova e l'olio.
Io per praticità utilizzo, per una prima mescolata, il tritatutto per poi amalgamare con le mani la "sabbiolina" che si è creata e formare la classica palla di pasta frolla.