Questa ricetta è super veloce da fare!
Richiede solo un po di tempo di riposo in frigorifero, ma il salame si prepara in un lampo!!
Ingredienti:
220 g di biscotti secchi (tipo oro saiwa)
150 g di burro
80 g di cioccolato fondente
50 g di cacao amaro in polvere
70 g di zucchero fine (se preferite più dolce aumentate a 100)
80 g di nocciole sgusciate
3 cucchiai di latte
1 cucchiaio di rum o aroma a piacere tipo vaniglia
Procedimento:
In una ciotola spezzate i biscotti con le mani, non devono essere troppo piccoli ma neanche troppo grandi.
Aggiungete nella stessa ciotola il cacao, lo zucchero e le nocciole e mescolate.
In un pentolino fate fondere il burro e il cioccolato fondente ed aggiungetelo nella ciotola e mescolando bene.
Aggiungere il latte e anche il rum o gli aromi e continuare a mescolare.
Stendete la carta da forno sul piano di lavoro e rovesciateci sopra il contenuto della ciotola.
Lavorate il composto cercando di fargli assumere una forma cilindrica, assicurarsi anche che sia bello compatto per evitare che si sbricioli quando lo si taglia.
Mettetelo a riposare nel forno per almeno 1 ora anche se vi consiglio di prepararlo il giorno prima.
Una volta tirato fuori dal frigo, levatelo dalla carta da forno e cospargetelo di cacao in polvere e zucchero a velo.
Poi tagliatelo, servitelo e ovviamente mangiatelo tutto!!!! :D
